RESTAURANT Bistronomique des Terroirs de Drôme
ouvert à l’année dès 19 h le soir vendredi samedi dimanche et lundi, et dès 12 h le midi samedi et dimanche sauf congés
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LES JEUNES CHEFS
21 Grande Rue 26340 Saillans sur la Drôme porte de la haute Provence et du Vercors
RESERVATION Restaurant +33(0)6 525 109 26
Direction +33(0)7 83 73 1104
contact@lesjeuneschefs.f
produits frais naturels de la Drôme achetés en Circuits Courts selon arrivages de saison
Le Restaurant Bistronomique est agrée
Table Bistronomique par Tables & Auberges de France
Vallée de la Gastronomie par les conseils régionaux de Dijon à Marseille
Guru International et recommandé par les annuaires **
Le Restaurant, au centre village à 100 m de la Drôme, est riche d’accueil, de confort et de saveurs culinaires propres à notre Cœur de Drôme si particulier. Vous y trouvez la pause rassurante pour vos goûts de Nature, de Culture et de Découvertes multiples car nous sommes ancrés dans ce village rétif de son histoire et chaleureux à la fois qui accompagne sa belle Drôme aimablement capricieuse et parfois discrètement sauvage représentant les goûts tellement singuliers d’un village du cœur cher aux français de la porte de la Haute Provence et du Vercors, village attaché au bien être et la convivialité voulues par l’attention et la participation qui fait l’originalité de Saillans sur la Drôme. Le Restaurant Bistronomique Les Jeunes Chefs complète la magie du Cœur de Drôme
La Bistronomie des Terroirs de Drôme-Ardèche, cuisinée exclusivement sur place, est à base de Produits Frais locaux choisis en circuits courts par soucis écologique. Cette Bistronomie copieuse du Terroir est imaginée et préparée par
la Cheffe Elisabeth Blanc spécialisée dans le choix et la cuisine des produits saisonniers des terroirs d’exceptions propose une carte Bistronomique de saison renouvelée quatre fois par an avec les nouveautés et prévisions à la page quatre saisons
Précision. Depuis 2017, année où Les Jeunes Chefs se sont fait connaître et appréciés, nous sommes l’objet d’attaques régulières et mensongères sur des « Réseaux Sociaux » ce qui prouve à contrario nos qualités de sérieux, d’accueil et de travail artisanal des produits Frais des Terroirs de Drôme-Ardèche, engagement esthétique et éthique de professionnels qui ne dérange que les passionnés de la Chimie industrielle surgelée. Ce texte est sous la responsabilité de André-Yves Piaguet, ancien professeur de gestion hôtelière à l’Ecole de Fublaine, Paris XV° et membre de jurys POUR L’OBTENTION DES DIPLÔMES EN restaURATION à Paris, Lyon et Bordeaux avant d’intégrer la direction d’un institut associé au Conservatoire National des Arts et Métiers
