RESERVATION ETE BISTRONOMIE DE TERROIRS PLAT GOURMAND 17 € A EMPORTER OU 19 € EN TERRASSE ANNEE DECOUVERTE BISTRONOMIQUE 4 ETAPES 29 € GASTRONOMIE DE TERROIR 6 ETAPES 39 € UNIQUEMENT sur RESERVATION du mardi au samedi +33(0)6 525 109 26 hors fermeture d’hiver

Toque Verte Eco-responsable

labellisé Table Bistronomique – gastronomie des terroirs par Tables & Auberges de France depuis 2019 – Qualité Tourisme officielle et Offre Gourmande Vallée de la Gastronomie depuis 2020

Réserver permet de développer les produits frais bio ou naturels locaux selon arrivages de saison en circuits courts 

FETES GOURMANDES DE PAQUES A 39 €

ENTIEREMENT FAIT MAISON, EXEMPLE DE MENU SELON ARRIVAGE FRAIS LOCAUX

SUR RESERVATION

MISE EN BOUCHE

GROS ESCARGOT GRIS DU JARDIN EN NAGE MEDITERRANEENNE

PIGEON AU VERGER SUR LIT DE CHOUX ET CREME DE POMME

intermède glacé

FILET D’OMBLE CHEVALIER, SAUCE AU JUS DU POISSON CORSE AU FENOUIL

EXQUIS AU CHOCOLAT

LES PLATS PRINCIPAUX SONT ACCOMPAGNES DES PREPARATIONS ORIGINALES DES LEGUMES FRAIS DE LA SAISON

PLAT BISTRONOMIQUE 19 € POUR REVENIR

CHOIX SELON ARRIVAGES D’UN TERROIR

MENU DECOUVERTE 29 € en 4 ETAPES GOURMANDES

SUR RESERVATION

MISE EN BOUCHE

BALLOTIN DE PINTADE, SAUCE A L’ORANGE AUX EPICES DOUCES

MOUSSELINE DE RUTABAGA et CHOUX PATISSIER FOURRE

DESSERT DE LA SAISON

MENU BISTRONOMIQUE  DE TERROIR 39 € en 6 ETAPES GOURMANDES

SUR RESERVATION

MISE EN BOUCHE

CANNELONI DE POIREAU FARCI AUX LEGUMES

BALLOTIN DE POULET GRIS DU VERCORS SAUCE FORESTIERE

Intermède glacé

FILET D’OMBLE CHEVALIER OU DE SAUMON DE FONTAINE EN SAUCE DOUCEMENT ANISEE

FROMAGE DE LA DRÔME

DESSERT DE LA SAISON

LES PLATS PRINCIPAUX SONT ACCOMPAGNES DES PREPATIONS DE LEGUMES FRAIS DE SAISON

Pour les PITCHOUNES jusqu’à 10 ans Menu à 15 €

GOURMET BAG A DISPOSITION VOUS EMPORTEZ LES BOUTEILLES

MENU GASTRONOMIQUE DE TERROIR  49€

SUR COMMANDE 48 Heures MINIMUM 4 COUVERTS

LA TABLE LES JEUNES CHEFS

labellisé Table Bistronomique par Tables & Auberges de France depuis 2019 Qualité Tourisme depuis 2020 toque verte * 2022 et Offre Gourmande par Vallée de la Gastronomie depuis 2020

ph-logotaf

OFFRE GOURMANDE

Produits frais bio ou naturels locaux choisis selon arrivage de saison en circuits courts

MERCI DE RESERVER

21 Grande Rue, 26340 Saillans

Réservation téléphonique 06 525 109 26 ou 07 83 73 1104 confirmation par écrit pour les groupes de 6 convives et plus à piaguet1@gmail.com

menus de saison

Toque Verte Eco-responsable*

LES ANIMAUX SONT LES BIENVENUS

Bon appétit